เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2560 อาจารย์ขวัญฤทัย เสมพูน นำอาจารย์และนักศึกษาวิทยาลัยพยาบาลและสุขภาพ เข้าร่วมโครงการบริการวิชาการ”ปลูกป่าชายเลนเพื่อส่งเสริมสุขภาพร่างกายและจิตใจ”
ณ ศูนย์อนุรักษ์ป่าชายเลนคลองโคน ต.คลองโคน อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มพื้นที่ป่าชายเลนในประเทศไทยให้มากขึ้น ทำให้ระบบนิเวศชายฝั่งทะเลสมบูรณ์เป็นแหล่งทรัพยากรที่มีคุณค่า ผู้เข้าร่วมโครงการมีจิตสำนึกในการดูแลสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศป่าชายเลน ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นการส่งเสริมอัตลักษณ์ของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา “เป็นนักปฏิบัติ ถนัดวิชาการ เชี่ยวชาญการสื่อสาร ชำนาญการคิด มีจิตสาธารณะ” ด้วย